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池州:专项检查餐饮业食品安全

发布日期:2021-06-04 12:48   来源:未知   阅读:

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  本报讯(通讯员马乐安)为有效防范夏秋季群体性食物中毒事件的发生,确保人民群众舌尖上的安全,池口食药监管所于近期开展对辖区

  本报讯(通讯员马乐安)为有效防范夏秋季群体性食物中毒事件的发生,确保人民群众“舌尖上的安全”,池口食药监管所于近期开展对辖区餐饮服务单位

  该所积极组织执法力量,采取各监管组互查的方法,对重点区域进行拉网式检查。将大、中型餐饮服务单位作为重点检查对象。每到一家餐饮单位,着重检查是否落实原料进货验收、索证索票、台账建立、从业人员健康证制度;是否履行不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺等制度。同时检查餐饮单位在食品加工过程中,是否严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,即是否做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作,杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象;是否做到不加工制作死因不明的水产品和禽畜

  、超过保质期和腐败变质食品,不加工制作野外捡拾的蘑菇和野菜等;是否做到食品添加剂专人保管,严格添加剂购入和使用登记制度等。王中王最快开奖直播